rfetto tra la tradizione culinaria italiana e la cucina del nord europa . un boccone di paradiso che si scioglie in bocca.la dolcezza del salmone e la sapidità e acidità della ricotta forte pugliese, il tutto abbracciato da un avvolgente salsa alla panna acida e capperi aromatizzata all’arancia
E se vi dicessi che gli gnocchi di patate possono essere ancora più deliziosi se cotti in padella? Provate la mia ricetta per preparare degli
ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO
In questo articolo non solo scoprirai un ingrediente speciale per i tuoi piatti, ma una vera e propria storia che intreccia la vita dei pescatori siciliani e di quelli spagnoli!
RICOTTA FORTE
Conoscete la ricotta forte?
Ebbene sì! Non si tratta di un piatto tipicamente calabrese come potreste facilmente pensare, bensì un classico della cucina pugliese.
Grazie al suo sapore intenso e piccante, si abbina perfettamente al piatto tipico pugliese: le orecchiette.
Hai mai sentito parlare di bacon bombs? Se la risposta è no, in questo articolo ti fornirò non solo una gustosissima e veloce ricetta ma
In questo articolo ti propongo un piatto tipico della mia cucina: lo spaghettone al bergamotto, un piatto dai colori vivaci! Esattamente come molti altri agrumi,
In questo articolo vi parlerò di una ricetta davvero gustosa, dal sapore unico e inimitabile grazie alla fonduta di robiola al tartufo!
L’acquafaba (o acqua di cottura dei ceci) è un ingrediente molto sottovalutato, considerato spesso uno scarto alimentare e dunque nella maggior parte dei casi gettato via. Sapete invece che l’acquafaba si può montare realizzando ad esempio delle gustose meringhe?
PETTO D’ANATRA COTTO A BASSA TEMPERATURA
Il petto d’anatra cotto a bassa temperatura cottura ti stupirà! Profumato, tenero e con una cottura sublime, giocherà insieme alla crema di ceci e alla salsa ai frutti di bosco!
FUSILLONI AL PESTO DI RAPA ROSSA.
Una proposta colorata e gustosa, i fusilloni al pesto di rapa rossa rappresentano un’ottima idea per stupire la vostra metà! Preparala seguendo le giuste indicazioni!